世界威士忌大奖首设中国专场

2026艾威奖中国年度盛典暨世界威士忌大奖中国区颁奖典礼15日在云南大理举行。其中，被誉为威士忌界“奥斯卡”的世界威士忌大奖首次设立中国专场。

威士忌源自苏格兰，有数百年酿造传统。今年2月，中国国家标准《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》正式实施，系统参考了苏格兰、美国等主流产区法规，为国产威士忌参与国际对话提供了规则基础。据行业机构“WHISKY L!”发布的年度报告，截至2025年年中，中国大陆从事威士忌生产经营的企业共51家，超过半数已进入实质性生产阶段。中国威士忌产业正从起步探索走向初步建设。

帝亚吉欧大中华区董事总经理程展鹏（Atul Chhaparwal）表示，近年来中国威士忌品质稳步提升，且不乏风格鲜明之作。“苏格兰人常说威士忌的秘密藏在土地、水源和酿造者的耐心里，而中国酿造者显然还多了一份大胆尝试的热情。”

“中国威士忌虽然年轻，但得益于地域辽阔、物产丰富、饮食文化多元，在风味探索上天然有一股敢试敢闯的劲头。”酒池星座集团创始人金众磊表示，威士忌风味约七成来自橡木桶，四川有酒厂以黄酒润桶后灌入新酒，酒体带有独特米香；山东有酒厂以蒙古栎制桶，带来别致椰香；云南有酒厂将小粒咖啡豆和滇玫瑰引入润桶工艺，酿出带有咖啡香和花香余韵的威士忌。

盛典举办地选址大理并非偶然。2024年11月，全球烈酒龙头集团帝亚吉欧首个在中国投资建设的威士忌生产基地落地大理洱源。当地亦提出打造“中国威士忌之城”的目标，并于2025年12月成立中国首个地方威士忌行业协会。

大理州威士忌协会会长、凌酝威士忌创始人黄绍铭表示，大理海拔超2000米，昼夜温差显著，苍山雪融水清冽，高原大麦品质优良，酿造威士忌所需的水源、原料、气候条件均可就地满足；加之年接待游客逾1.2亿人次，白族扎染、甲马版画等非遗技艺与酿酒文化相互借力，为威士忌产业提供了广阔的消费场景和文化土壤。

编辑：无印