台湾鹅油辣椒风靡大陆 两岸民众“吃到一起”

近日，一款来自台湾的鹅油辣椒酱意外在大陆掀起抢购热潮。这款以台湾本地鹅油拌入辣椒和红葱头调配而成的辣椒酱，因其独特的香气与辣度，在大陆社交平台和直播带货的带动下，成为炙手可热的抢手货。

这股热潮源于大陆艺人瞿颖在网红“Papi酱”的网络节目上推荐。身为湖南人的瞿颖自称对辣味极其挑剔，她在节目中分享，台湾朋友赠送这款鹅油辣椒酱后，她一试“成瘾”，甚至在节目录影前就忍不住配饭吃掉半罐。

瞿颖（右）在节目中分享，对台湾朋友赠送的鹅油辣椒酱一试“成瘾”。（图/《Papi热烈欢迎》视频截图）

瞿颖在节目中透露，她网购两罐花费约190元人民币，换算下来一罐要价400多元新台币，相较台湾超市一罐269元新台币的售价贵了将近两倍，但她仍埋单，直言“好吃到多花两倍的钱买都甘愿”。

有购买过的网民试吃后形容，“看到有鹅的灵魂飘出来，好香啊”。有台媒观察，在台湾连锁超市，鹅油辣椒酱货量充足。但香港的超市早已被抢光，在淘宝上更是被翻倍加价贩售。

鹅油辣椒的风靡并非是单一现象。近年来，两岸美食双向互动持续热络，从街头小吃到精致料理，大陆味道和台湾味道正融入彼此的饮食当中。

2026年3月26日，第114届中国糖酒商品交易会在成都举行，台湾商品中心展区成为人气焦点。凤梨酥、烤肠吸引大批参观者驻足品尝。有来自台北的参展商表示，大陆的采购商很专业，问的问题都很细致。以前，大家只知道比价格。现在他们更看重品质、品牌和背后的故事。这是一个好现象，说明市场在成熟。

而来自大陆的美食也逐渐融入到台湾人的生活中。有网民分享，台湾“满街都是酸菜鱼”。这道源自四川的菜肴，以其酸、辣、鲜、香的独特风味而闻名，主打酸辣开胃的汤底与滑嫩鱼肉。于2023年底起在台湾爆红，一度成为社群打卡热点与连锁品牌争相抢攻的蓝海。另据台媒报道，肉夹馍、冰粉等大陆小吃正攻占台湾夜市；大陆知名小吃品牌“沙县小吃”在台湾的9家店也于去年5月同步开幕。

2025年5月13日，一家沙县小吃旗舰店在桃园开业，除经典的拌面、扁肉、蒸饺外，还结合台湾饮食习惯，加入卤肉饭等本地特色美食，并配有咸甜适中的调味料等。 （图/中新社）

此外，两岸食品安全层面的合作也在逐步推进。“两岸标准共通食品安全工作试点”2026年1月在厦门正式启动。多项标准由两岸专家共同参与制定，600多个指标或检测项目参考台湾标准。其中13项标准聚焦凤梨酥、焙炒咖啡等闽台美食，逐步形成覆盖广泛、两岸协同互认的标准框架。

在两岸饮食交流热络的同时，民进党当局仍坚持“台独”立场，对大陆零食“黄飞红花生”以“保护岛内相关产业”为由禁止输台和售卖。中国国台办发言人朱凤莲批评，民进党当局之所以大张旗鼓“禁止输入”“严格限购”这款辣花生，根本原因是它产自大陆。可见民进党当局一味进行政治操弄已经到了连小小花生米都容不下的地步。事实上，随着两岸交流不断扩大，越来越多的大陆休闲零食受到台湾民众的关注和喜爱。

从台湾鹅油辣椒在大陆的爆红，到四川酸菜鱼进入台湾饮食市场，两岸美食正以前所未有的速度双向流动。两岸民众能够“吃到一起”不仅仅是单纯的味蕾满足，更代表了两岸同为中国人共同的味觉密码。

编辑：萧音