台湾屏东凤梨、芋头成日本百年名店菜色

横滨百年名店“崎阳轩”引进台湾屏东凤梨、蜜枣，并使用屏东高树芋头制成甜品。屏东县长周春米近日特地前往“崎阳轩”本店主持“屏东县农产品发表会”记者会，邀请日本朋友品尝屏东的甜蜜好风味。

百年名店“崎阳轩”引进台湾屏东农产品，图为屏东县长周春米（右二）、“崎阳轩社长”野並晃（左二）出席记者会。（图/屏东县政府农业处）

“崎阳轩”作为关东地区最有名的百年烧卖名店，与屏东县有着深厚的友好情谊，近年来合作联名的“王蜜凤梨烧卖”及“凤梨炒饭”一经推出即大卖，本次再度合作引起新话题。

周春米和屏东县21家农会总干事近日参加“东京食品展”，随后参加“崎阳轩”记者会为屏东农产站台，向日本消费者推荐来自南台湾阳光孕育的当季鲜果，这也是屏东农产品首次进入横滨地区餐饮体系。

周春米说，屏东与“崎阳轩”的渊源始于两年前，当时“崎阳轩”的社长赴屏东参访，并签订采购凤梨来做烧卖。近两年双方持续联系，非常高兴今年又引进屏东凤梨、枣子鲜果进入“崎阳轩”的门市。屏东的凤梨、蜜枣质量都是全台数一数二，她称赞“崎阳轩”的社长“眼光真好”，引起全场笑声共鸣及掌声。

“崎阳轩”社长野並晃表示，台湾的水果新鲜直接吃就很好吃，他们希望和料理创意结合在一起，把台湾更多好吃的介绍给日本消费者。记者会上展示芋头甜品，是采用来自高树乡农会生产的蜜芋，他直言日本此类产品并不多，给消费者带来新的味觉体验。

“崎阳轩”在日本有160间直营店铺、6间餐厅，直营店并贩售餐盒、伴手礼及饮料等，此次合作的屏东蜜枣将铺货于神奈川县（横滨地区）“崎阳轩”21家直营店，凤梨则于直营店贩售。而因应凤梨旺季的强劲的市场需求，届时将于“崎阳轩”各通路展开预购及各店铺拍卖活动。

编辑：萧音