大阪世博会腌梅样品展出 现场发放25年后品尝券

在去年大阪世博会上，用纪州产南高梅腌制的“世博腌梅”部分样品近日在和歌山县田边市市役所展出。该腌梅制品将于2050年启动正式品尝。

图为在田边市市役所展出的腌梅制品。（图/《纪伊民报》报道截图）

《纪伊民报》28日报道，该项目由日本放送作家小山薰堂策划的大阪世博会展馆“EARTH MART”联合纪南地区自治体、农协等相关团体组成的“纪州梅会”共同推进。

作为承载大阪世博会记忆的“美食时光胶囊”，项目组将约1吨的南高梅装入木桶腌制，并放置于展馆“EARTH MART”内展出。现场，参观者可以领取25年后的品尝兑换券。大阪世博会闭幕后，项目组将木桶运回进行晾晒等工序并妥善保管。

田边市市役所在四楼中央楼梯附近设置了大阪世博会展馆场景还原区，陈列着腌梅木桶。展区还装饰着绘马形卡片，上面写满“愿2050年能每日享用美味”等大阪世博会观众的祝福语。

田边市梅振兴室负责人表示，“希望借此让市民关注‘世博腌梅’，了解田边市作为梅子产地的重要性。”

编辑：山佳