汪辜会谈晚宴菜单勾起回忆 两会故旧共话当年

当地时间11月5日上午，大陆海协会及台湾海基会故旧在上海福寿园共同祭扫海协会首任会长汪道涵墓园，并参观了福寿园人文纪念博物馆。馆内两张汪道涵留下的汪辜会谈时两会互相宴请的签名版菜单，勾起了两会故旧亲历者们的许多回忆。

1993年4月，时任海协会会长汪道涵与时任台湾海基会董事长辜振甫在新加坡举行汪辜会谈并签署了《两会联系与会谈机制协议》等四项协议，这是海峡两岸授权民间机构领导人的第一次晤谈，开启了两岸平等对话、协商谈判的历史新阶段。

在博物馆入口右侧，陈列着汪道涵先生的生前用品，墙上悬挂着记录“汪辜会谈”的历史照片。其中，汪先生珍藏的两份会谈晚宴菜单，尤为引人注目，瞬间唤起了亲历者们对当年情景的深刻记忆。

台湾海基会前副董事长兼秘书长邱进益来到陈列的菜单前，摘掉眼镜、俯身细看，然后欣喜地指出这是当年辜先生在香格里拉宴请的菜单。他回忆说，第一天晚上是海协会作为主人宴请，第二天则由海基会回请。中评社记者看到，上面的菜品一共有九道，包括龙虾蜜瓜盅、高汤海虎翅、香宫富贵鸡、清蒸活红斑、翡翠黄金耳、北京片皮鸭、瑶柱金菰面、合时鲜果盆、美点双辉。

海协会副会长李亚飞俯身指向菜单空白处的签名，向邱进益如数家珍：唐树备、孙亚夫、李亚飞、周宁、马晓光……中评社记者看到，当晚共有24人在这份菜单上留名。

海协会宴请的菜单。（图/香港中评社）

在参观过程中，另一份悬挂于墙上的晚宴菜单引起了大家的注意。李亚飞随即向海基会前董事长林中森、邱进益等人介绍：“这是汪老在新加坡董宫宴请时的菜谱。”中评社记者注意到，此份菜单标注日期为1993年4月27日，上面同样有24人签名，并列有九道菜名。但其菜名却别具一格，难以直观看出具体食材，为此旁边专门设立了备注版以作说明。

当年海协会宴请的这九道菜，包括情同手足（乳猪与鳝片）、龙族一脉（乳酪龙虾）、琵琶琴瑟（琵琶雪蛤膏）、喜庆团圆（董宫鲍翅）、万寿无疆（宫燕炖双皮奶）、三元及第（海鲜鱼圆汤）、兄弟之谊（木瓜素菜）、燕语华堂（荷叶饭）、前程似锦（水果拼盘）。

对于这份菜单，李亚飞与邱进益均赞赏有加。李亚飞称“菜名取得特别不错”，邱进益则深表认同，指出菜名“富含智慧，各有深意”。他补充说，这些别致的菜名并非事先安排，而是出自厨师们的自发创意。晚宴后，他们曾特意向厨师致谢，对方表示，能为“汪辜会谈”这一两岸盛事服务，作为华人深感荣幸，因此特意修改了菜名以表心意。

汪道涵之子汪致重听后表示，新加坡华人对两岸和平统一都抱有很大的期望。邱进益表示，“没错没错”。

孙亚夫也感慨道，汪老博览群书、广济博文令他印象深刻，汪老不仅深谙诸多事情的来龙去脉，就连餐厅董宫的情况都能脱口而出，十分了解。

编辑：朱瑄