日本Shabu-yo陷“肉片太薄”风波：顾客吐槽能透光，母公司Skylark公开致歉

（亚太快讯消息）近日，日本自助涮涮锅连锁店Shabu-yo因“肉片过薄”问题在社交媒体上引发热议。有消费者反映，店内提供的猪里脊肉薄到几乎可以透出托盘的颜色，相关图片迅速传播，掀起舆论关注。

有网友表示，自己在店内点的“猪里脊”是“吃过最薄的一次”，从曝光的照片来看，摆放在黑色托盘上的肉片几乎呈半透明状态。此外，还有多名消费者分享了类似经历，质疑门店在食材品质上的把控。

对此，运营Shabu-yo的母公司Skylark Holdings表示，经确认，确有部分门店在提供肉品时未达到公司规定的标准。

公司方面说明，其肉类通常以整块进货，并在各门店进行现场切片，同时设有“最适合涮涮锅口感与汤底风味的切片厚度标准”。但此次问题属于“未达到该标准的情况”。

针对这一事件，公司公开致歉，表示未能以符合顾客期待的品质提供商品，对长期支持品牌的消费者深感歉意。另据J-CAST新闻报道，公司已决定在全国门店范围内重新强化执行供货标准，并对商品品质进行全面检查，今后将进一步加强质量管理，确保为顾客持续提供安全、稳定的用餐体验。