日本“高级冷冻食品”探索海外市场

朝日电视台ANN报道截图

（亚太快讯消息）每年10月18日是日本的“冷冻食品日”。随着技术革新，日本高级冷冻食品市场正展现出强劲增长势头，吸引了诸多跨界企业入局并加速拓展海外市场。

朝日电视台节目显示，日本大型百货商场松屋銀座于本月推出了售价近4万日元的套餐类“高级冷冻食品”，忠实还原了东京银座老字号餐厅的风味。据松屋冷冻事业负责人介绍，该业务推出4年来，年销售额已扩大至1亿日元，深受居家享用和送礼人群的喜爱。

与此同时，房地产巨头日本三井地产也跨界入局，于两年前成立子公司专营“高级冷冻食品”。该公司依托自身运营商业设施的优势，将入驻名店的招牌菜制成冷冻食品在线上销售，为餐饮企业开辟了新的收益渠道。公司计划于下月在千叶县启用第二个生产基地。

为瞄准日益增长的海外需求，该公司已在新加坡启动测试销售，力求让海外消费者无需赴日也能尝到日本名店风味，未来还计划将市场进一步拓展至中国台湾等地区。