日本物价观察：为何低价商品涨价总是特别猛？

图源：日本经济新闻

（亚太快讯消息）日本长期被视为“物价优等生”的鸡蛋和香蕉等低价商品，如今已难以保持低价优势。数据显示，2022年至2024年，鸡蛋价格上涨23.6%，香蕉价格上涨27.3%，均远超同期日本整体物价10.3%的涨幅。

《日本经济新闻》刊文分析称：鸡蛋价格上涨的主要原因是饲料成本增加。2024年，每枚鸡蛋的生产与流通成本达到29日元，比2019年的22日元增长三成。低价商品价格上涨的现象被称为“廉价通胀”（Cheapflation），即低价产品的涨幅高于高端产品的现象，这一趋势在全球范围内受到关注。

连锁餐饮品牌“饺子的王将”已于2月14日对其26款主力产品提价，其中六个装饺子的售价在西日本上涨至341日元，东日本则为363日元。这是该品牌三年来第五次提价。然而，涨价并未影响客流，2024财年4月至12月，该公司营收与营业利润均实现增长。企业通过优化产品品质、开展会员促销等方式提升消费者接受度。

日本此次通胀最初受国际原材料和能源价格上涨影响，但国内因素也已成为重要推手。2024年第四季度，日本国内生产总值（GDP）平减指数同比增长2.8%，显示本土通胀压力上升。人手短缺导致人力成本和物流费用持续增加，使价格上涨不可避免。

在长期通缩背景下，日本企业过去往往通过削减成本维持低价竞争，如今，企业逐渐能够将成本上涨合理转嫁至价格。经济学者认为，若工资同步提升，日本经济或能进入健康的温和通胀周期。