日本昭和时代的外送骑手，每个人都是平衡大师！

荞麦面是日本的国民食物，尤其在二战后的昭和时期，社会资源匮乏，荞麦面成为当时人们主要的日常食品。

通常荞麦面分冷热两种，冷面的代表之一就是蒸笼荞麦，尤其适合夏天享用；热汤面有清汤荞麦面、天妇罗荞麦面等等多种搭配。

最近，一组荞麦店外送的照片，被评选为日本昭和时期最值得怀念的老照片。

众所周知，现在的外送骑手基本只要会开自行车/电瓶车就能上岗，职业门槛特别低。 

但在日本昭和时期（1926-1989年），想要成为一名合格的荞麦面外送员，没有一点特技几乎是不可能被录取的。

在昭和30年左右，很少有公司拥有自己的食堂，员工们午餐时间普遍都是自己出去吃或者统一点外卖。 

那时候东京铁搭还在修建，很多外地人来到东京观赏铁搭，电视台也举办了外送大赛。 

下图中的选手是当时的第一名，蒸笼被叠成了铁搭的形状。据说他最多一次可以送100份餐食。

昭和2年的京桥，那时候荞麦面外送才刚刚起步，基本只送大订单。

昭和初期的有乐町更科面馆前，堆积起来的蒸笼足以媲美帝国大厦。

昭和14年，荞麦面店「柿之木坂更科」的创始人「宫川朝松」亲自送外卖。

昭和20年的荞麦店外送员，被一群小朋友围观。

昭和30年目黑街头，仅仅过了10年，路人面对同耍杂技一般的外送小哥，就已经习以为常。

因为外送小哥要一手骑车，一手托着面，叠外卖前如何摆放才能获得最大的稳定性，是考验一个骑手的最大挑战。

1958年，本田公司发明了一款减震装置，它可以安放在自行车尾部托住外卖，使外送员解放单手、安全骑车。

此后，荞麦面外送的风景也随着时光渐渐消逝了。