高雄加盟创业展登场 沙县小吃、小碗菜都去了

“2025台湾连锁加盟创业大展－高雄展”8日在高雄展览馆登场，一连4天提供110个品牌供年轻人创业选择。参展品牌中也有大陆餐饮元素，例如“沙县小吃”就被厂商引进到台湾来吸引加盟，近年在台湾被炒到很热的川菜酸菜鱼，也有知名餐饮集团以大陆现正流行的“小碗菜”的形式，推出新品牌来吸引加盟。

“2025台湾连锁加盟创业大展－高雄展”8日在高雄展览馆登场，有醒目的“沙县小吃”摊位吸引加盟主。（图/香港中评社）

沙县小吃起源于福建省三明市的沙县，是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称，属于闽菜。“台湾沙县餐饮公司”这次也有参展，主打拌面、扁食、炖汤、蒸饺等4种特色小吃，加盟金为299万元（新台币，下同），还送“茶与布朗”的饮料品牌，并且装潢、设备、员工、广告一次做到好，主打“拎包入住”的概念。

台湾沙县餐饮公司董事长特助蔡瑛煌介绍，沙县小吃在大陆是很有名的街边小吃，有8万家，到处都看的到。今年创立公司引进台湾，目前已有5家准备开店，预计下半年共展店15家。透过中央厨房确保产品口味一致，优点是无厨师、出餐快、零油烟，加上开店成本几乎全包了，比起花百万元只买到品牌来说，相对划算。

川菜近几年在台湾很流行，酸菜鱼也是四川经典名菜。这次参展的“小正太酸菜鱼”是从台北经营川菜馆起家的“逐鹿餐饮有限公司”去年所推出的新品牌，已在北中南陆续布局十多家店，搭配现在大陆最流行的“小碗菜”，以碗计价，让顾客可以吃到各式川菜，少量多种来出餐。

“小正太酸菜鱼”执行长蔡杰儒介绍，展场推出优惠价只要68万元加盟金，最快30天就可以当老板开店赚钱，不含装潢费用，但包含器具、培训、督导、行销等部分，除希望降低创业门槛，因为餐饮问题最大就是人力，除有点餐机配套，用中央厨房的模式，后续只需要蒸、基本加热再做搭配即可。

南台湾年度创业盛会“2025台湾连锁加盟创业大展－高雄展”8日至11日在高雄展览馆登场，本届会展集结了110个品牌、超过300个摊位，涵盖连锁餐厅、手摇饮料、零售、设备器材、经销代理、智能服务与创新科技等多元领域，为创业者打造一站式平台。

编辑：朱瑄