因大米价格高涨日本酒将提价，将确认品质等后考虑使用储备米

（亚太快讯消息）据NHK报道，在大米价格持续高涨的背景下，部分以大米为原料的日本酒酿造公司已开始提高产品售价。

图片来源：NHK

位于日本神户市东滩区、拥有逾280年历史的大型酿酒企业白鹤酒造，在日本酒酿造过程中每年使用数千吨大米。由于食用大米持续短缺且价格飙升，用作日本酒原料的大米部分品种的进货价格与去年同期相比上涨了约20%。预计今年秋季收获的大米，价格将会是目前的两倍左右。此外，由于酒瓶等包装材料和物流成本也不断上涨，公司决定自今年10月起上调旗下140种日本酒产品的出货价格。预计在零售端，商品价格将上涨约5%至18%。该公司生产本部长水谷仁表示：“作为主要原料的大米价格大幅上涨，我们在不得已的情况下决定调价。”

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另一方面，针对农林水产大臣小泉在6月4日表示，政府正在考虑将部分储备大米释放用于酿酒等加工用途一事，水谷仁回应称：“如果政府能提供价格相对低廉的大米，我们当然欢迎。但由于这些大米是数年前收获的，我们希望在确认其品质和安全性是否有保障之后，再决定是否使用。”