台湾养殖龙虎斑首获准输日

历经约8年咨商，厚生劳动省于10月30日公布，台湾养殖龙虎斑获准输销日本。

台湾水产加工厂处理养殖龙虎斑。（图/台“农业部”）

台“农业部”30日说明，台湾养殖石斑主要鱼种为龙虎斑、龙胆石斑及青斑，其中养殖龙虎斑占比逾七成。石斑鱼是台湾主要高经济价值养殖产业，年产量达1.8万公吨、产值44亿余元新台币。

早期台湾以全鱼活鱼桌菜型态消费，因应海內外市场需求及消费者习惯改变，近几年在“行政院”支持下投入冷链建设，辅导业者持续开发各式多元石斑鱼小包装、分切产品，积极透过海外拓销奖励及目标市场进行拓销。

多年前曾有台湾业者尝试将养殖龙虎斑销日本，由于龙虎斑的亲代为野生虎斑，在日本食品法规定野生虎斑为珊瑚礁鱼类可能因生存环境蓄积有毒藻类毒素—西卡毒素(ciguatoxin)，因此无法输日。台“农业部”为此于2017年起邀请台湾海洋大学进行试验证实，并不含有西卡毒素；后再经农业药物试验所采日本快筛检验套组，样本涵盖鱼苗、养殖、活鱼运搬输出成鱼及卖场上架產品皆为安全未含有毒藻类毒素—西卡毒素，并提供试验结果送日本评估。

日本于2023年年底派遣卫生及养殖官员赴台实地考察，后续就产品有效溯源及提供今年前三季度养殖环境有毒藻类监测资料，并于10月30日获日本正式通知台湾养殖龙虎斑可输日。

另外，台湾业者还与日本知名寿司通路合作推出台湾石斑握寿司，于全日本连锁门市上市。

台“农业部”指出，此次日本开放台湾养殖龙虎斑输入后，后续将由台“渔业署”持续辅导业者成为合格输日登录场(厂)，同时辅导提升业者在加工及养殖竞争力，并开发符合日本市场需求产品。

编辑：萧音