鸡蛋“严重过剩” 舆论将矛头指向台当局短视

台湾近期鸡蛋生产明显过剩，价格持续走低。台北市蛋商公会理事长林天来15日表示，即日起鸡蛋价格再下调3元（新台币，下同），产地价和批发价分别降至每台斤（一台斤为600g）21.5元和31元，甚至低于疫情消费不振时的水平。舆论将矛头指向去年“蛋荒”后台当局的短视政策。对此，“农业部”官员表示，未来会请军方、学校多使用鸡蛋辅导消化。

近期台湾鸡蛋生产数量严重过剩，每天过剩量已经超过100万颗。图为民众在杂粮行选购鸡蛋。（图/ 台北中时新闻网资料图）

每日过剩百万颗  鸡蛋价格持续走低

综合中时新闻网、联合新闻网、《经济日报》等台媒报道，台湾蛋鸡事业产销督导委员会最新报告中首度出现“严重过剩”警示，持续的低价令不少蛋农哀嚎血本无归。从台湾鸡蛋销售资讯显示来看，目前台湾的蛋鸡约有3704万只，市场每天鸡蛋需求量约12万箱，现在却生产12.5万箱，相当于每天多出100万颗鸡蛋。

2023年台湾一蛋难求的情形犹在昨日，今年却是如此光景。舆论将矛头指向去年“蛋荒”后台当局的短视政策。

台北市蛋商公会常务理事刘威志表示，台“农业部”过去为应对蛋荒，开放了太多种鸡进口，导致产量过剩。台湾养鸡协会组长黄荣珍分析，台当局对种鸡进口采取总量管制，原本限制总量约18万只，去年被放宽至30余万只，总量控制显然没有做好。

除此之外，相关部门缺少价格监测预警机制也被诟病。云林县县长张丽善表示，蛋鸡种鸡过剩，产销制度没有预警机制也是原因，有关部门应通盘检讨。台湾大学农业经济学系教授雷立芬指出，有关部门应统筹规划研究以预测未来鸡蛋生产、需求及蛋价变化。

面对蛋农怒火与舆论批评，台“农业部”却把原因归咎于消费者。负责人陈骏季在数月前就曾表示，市场上鸡蛋过剩是因消费者从去年开始食用鸡蛋数量减少。该部门官员李宜谦也认为，是消费市场钝化才导致鸡蛋供过于求，未来会请军方、学校多使用鸡蛋。

台湾民众对此并不买账，不少岛内网友表示，早餐店加蛋还是要15至20元一颗，零售蛋价也没有明显下降。有网友抱怨“产量不足蛋价飙涨，产量过剩怎么没有变便宜的环节”“末端价格从来只涨不降，产地价崩盘却要怪民众不吃蛋，可笑至极”。

台“畜产会”用过期蛋制成液蛋？

为应对2023年蛋荒，台“农业部”除大规模进口种鸡外，还办理专案进口鸡蛋1.5亿余颗，近期仍有1100多万颗库存，并引发将过期进口蛋制成冷冻液蛋的质疑。

厦门《海峡导报》报道，台“立法院”进口鸡蛋调查小组召集人、台湾民众党民代张启楷9月25日揭露“畜产会”的加工蛋疑有过期问题，“畜产会”随即澄清“并无拿过期蛋加工之情事”。但张启楷10月10日出示相关资料表示，以柜号“MNBU0469096”为例，该批壳蛋总计112320颗，原本有效期限到2023年8月23日，但加工为冷冻液蛋后的有效期限，却变成2024年8月29日。

张启楷指出，若以台“食药署”关于HACCP（食品安全管制系统）的内容来看，冷冻液蛋的有效期限是1年，回推加工为液蛋的时间就是在2023年8月29日。而壳蛋的有效期限却只有到8月23日。他质疑，难道这不是壳蛋过期后再加工为液蛋？还是说，8月23日至29日的一周时间，成为台“畜产会”里“被掩盖的时间”？

张启楷还披露，该情况不仅限于这一批，其他几个柜号都出现相同问题。另外，鸡蛋加工被掩盖的问题也不仅只于此，再以柜号“MNBU0430685”该批进口蛋来看，壳蛋的有效期限是到2023年的7月9日，加工后的有效期却可到2024年7月24日，已有壳蛋过期后再加工的疑虑。

张启楷表示，若真如台“畜产会”所谓的“并无拿过期蛋加工”，亦即加工后的保存期限得延长为1年半。但进口时间约为去年1月，而进口鸡蛋专案从去年3月开始，9月结束，专案还没有开始，他质问：“台‘畜产会’从哪里来的进口鸡蛋？”

张启楷批评，台“畜产会”关于所谓的“无贩卖过期液蛋”说法，只需要调整一下“保存期限”后，就可以轻松帮自己解释。难怪台“畜产会”的冷冻液蛋保存期限，会不断随之增长。对于台农业主管部门与台“畜产会”而言，或许“没有过期蛋，只有保存期限不够久的蛋”。

编辑：萧音