石锅拌饭申遗引发中韩争议？日本网友：明明是我们的！

最近，一道大家非常熟悉的美食——石锅拌饭，因中国吉林省将其列为“省级地方非物质文化遗产”，引发了韩国政府的强烈反应。

吉林省三年前已将朝鲜族石锅拌饭制作技艺列为省级非物质文化遗产，韩国对此指责中国“歪曲历史”，主张石锅拌饭属于韩国文化，抗议中国的非遗认定，强调历史问题是关乎韩国民族认同的重要议题。

事情传到日本，日本网友不仅隔岸观火，甚至背后拱火想要加入战斗。

不少日本网友表示：“石锅拌饭是日本发明的！”

甚至还搬出了似乎更有历史渊源的说法：“石锅拌饭是在大阪的韩国料理店发明的，1970年代逐渐流行起来，使用的是从岩石切割出的石锅，经过高温加热后再拌饭。特别是锅巴的香味深受食客们的喜爱，于是成为了大家熟悉的‘石锅拌饭’。”

可是这到底是日本还是韩国的似乎更模糊了……

当然还有嘲讽韩国无能狂怒的：“韩国这种自己受了点打击就立刻暴跳如雷的类型，真是太好笑了。”

更有甚者，干脆喊话中韩两国：“打起来！”

事实上，吉林省早在2021年12月就将延边朝鲜族自治州申报的朝鲜族石锅拌饭制作技艺纳入了《吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录》。因此，吉林省的石锅拌饭根本不是最近才“抢先”列入非遗。

更有意思的是，2023年11月21日，吉林省文化和旅游厅公布了第六批省级非物质文化遗产代表性传承人名单，周登强成为了石锅拌饭技艺的代表性传承人。面对邻家的“文化小偷”，咱们早有防备！

至于朝鲜族石锅制作技艺，早在2017年，吉林省就将其传承人盖崇军列入了省级非物质文化遗产代表性传承人名单。

而更早在2014年，朝鲜族泡菜制作技艺还被列入了国家级非物质文化遗产代表性项目名录。因此，不仅石锅拌饭，连泡菜的制作技艺也早已成为中国的非遗文化资产。

而面对这场闹剧，中国网友的态度是……

　　当下流传较广的说法是：石锅拌饭起源于朝鲜族农民的日常饮食。朝鲜族的农民在繁忙的农耕季节，工作时间较长，因此他们倾向于将剩余的米饭和各种菜肴混合在一起，快速完成一顿饭。石锅的使用可以有效保温，并且可以通过烤锅底的方式让食物更香脆。

而在今天，中国延边朝鲜族的文化传承中，石锅拌饭作为重要的传统饮食，往往与朝鲜族的日常生活和庆祝活动相关。

针对这次关于石锅拌饭被列为吉林省省级非遗的争议，四川大学教授、博士生导师李锦曾表示，作为中国的主要少数民族之一，朝鲜族与韩国的主体民族在历史上有着紧密的联系，因此在文化、生活习惯和服饰等方面有相似之处是很自然的现象。

李锦强调，尽管韩国在国际上对石锅拌饭进行了宣传，但石锅拌饭一直以来也是中国朝鲜族的传统美食。从法律和事实角度来看，将其申报为吉林省的省级非遗项目是完全合理的。

近年来，中国与韩国民众在文化遗产申遗问题上争论不断。

而日本网友的插话更是令人啼笑皆非，无论是石锅拌饭的起源，还是锅具的发明，都无法动摇其深深扎根于中国朝鲜族文化的事实。这种荒诞的说辞不仅显得不具备任何历史依据，反倒让人感受到日韩在争夺文化遗产问题上的无理取闹。

在全球化的背景下，餐饮文化的传播和融合早已成为常态，石锅拌饭作为一道走出国门的美食，背后的历史和文化也变得更加复杂。不过，无论外界怎么争论，对于中国的朝鲜族来说，石锅拌饭不仅仅是一道美味，更是他们民族记忆和身份认同的重要部分。面对这场跨国的文化争端，中国拥有足够的文化自信，继续捍卫并传承各民族的文化遗产，同时抵制那些无理的指责和挑衅。