大阪烧连锁店鹤桥风月在香港开首间门店

香港特区政府投资推广署8月1日宣布，Idea有限公司与永旺（香港）百货有限公司达成合作协议，在香港开设了首间大阪烧专门店鹤桥风月，继续拓展海外业务，向全球推广地道大阪烧美食。

大阪烧连锁餐饮店鹤桥风月在香港开设首间门店。（图／香港特区政府新闻处）

香港驻东京经济贸易办事处（东京经贸办）和投资推广署去年4月合办香港考察团，其中一个目标是为日本餐饮企业寻找香港商机，是次战略合作就是考察团其中一个成功配对的结果。

特区政府投资推广署署长刘凯旋表示：“投资推广署与世界各地的经贸办紧密联系，合力向海外投资者宣传香港优势。我很高兴与东京经贸办合办的其中一个考察团得到成果，促成日本与香港餐饮公司的合作。我们会继续与各经贸办紧密联系，为来自世界各地的海外公司提供更多关于香港营商环境的资讯，跟进他们的需要，提供适切的协助，让他们顺利在香港营运。”

香港驻东京经济贸易首席代表欧慧心表示：“我很高兴看见东京经贸办和投资推广署去年4月合办的日本饮食业考察团取得成果。我们今年5月亦与投资推广署合办了创新科技（生物科技）考察团，加强日本企业了解香港的创新科技市场和投资环境。东京经贸办会继续努力促进香港与日本企业之间的相互了解，希望在不同行业促成更多合作。”

Idea有限公司高级董事总经理内田昌之表示：“大阪烧的精髓在于传统酱汁，我们会为香港店制作品牌原汁原味的酱汁，并由日本以冷冻方式直运面条到香港，务求让香港顾客品尝到与日本店一样美味的地道大阪烧；同时也希望利用香港的国际地位向全球推广大阪烧，让大阪烧能够媲美其他日本传统美食，与寿司和拉面同样深受欢迎。”

鹤桥风月是拥有超过70年历史的大阪烧专门店，采用新鲜材料，并以健康烹调方法制作口味独特的大阪烧，在全国拥有72间分店，并在美国、韩国、泰国等国家和地区设有8间海外门市。刚刚开幕的香港店位于荃湾AEON STYLE，是该公司第81间门市。

编辑：萧音