菜单都是中英文双语！杭州的烧饼店也卷起来了

近日，网民@“王大青”发帖表示，“杭州卖烧饼的也用上英语了！”并配了一张中英文菜单的图片。

网民@“王大青”发帖表示，“杭州卖烧饼的也用上英语了！”（图/杭州橙柿互动）

缙云索面“Jinyun noodles”、缙云馄饨“Jinyun wonton”、壶镇豆腐丸“Beancurd balls”……网友直呼“也太国际化了吧！”

现在杭州的餐饮业已经卷成这样了吗？为了一探究竟，记者特地去了一趟橙友说的这家烧饼店。

这家烧饼店位于西溪天堂，店名叫做“初阳谷·丽水味道”，主打缙云烧饼和丽水特色菜。

后来，据烧饼师傅田师傅表示，他是丽水缙云人，做烧饼有30多年了。说起店门口这个“中英文菜单”，他说西溪湿地这里，每天有不少外国游客，老板娘就特地手写了一块牌子，把店里的几个招牌菜写成英文，方便外国游客点单。

田师傅说，他是专门负责做烧饼的，店里卖得最好的就是初阳谷猪肉烧饼，他还现场展示了制作过程：先是把揉好的面团，裹上肉馅，一面撒上芝麻，最后摊成饼状；再放入烤炉桶，烤的中间，要刷一次麦芽糖；三四分钟后，等烧饼慢慢鼓起来，就可以出炉了。

老板娘周女士说，“这块中英文牌子已经放了很久了，主要是考虑到西溪湿地这边外国游客比较多，方便外国游客点单。这些菜的英文名，有些是在网上搜索的，有些是咨询了专业人士。”

周女士是丽水缙云人，一家人在杭州定居多年。2012年的时候，因为想念自己家乡的美食，又想着缙云烧饼是国家非物质文化遗产，也想为弘扬家乡美食做点贡献，所以开了这家店，转眼，这家店也开了12年。店里的员工都是丽水人，做烧饼的师傅也是从当地挖过来的老师傅。

这家店的门口挂了很多奖牌，“首届中国金牌旅游小吃”“浙江名小吃”“浙江省特色餐饮名店”……周女士说，这些荣誉都是十多年来积攒下来的，也是对小店的一种肯定。

老板娘得知今年的市民日是“全民迎亚运·一起学英语”主题后，她说，要把这个中英文菜单再“优化”一下，初阳谷虽然是一家烧饼店，但位于西溪湿地旅游集散中心的入口处，在提升杭州的城市形象上，绝对不能输。

编辑：赵柄楠