烤肉店为何倒闭？除日元贬值外有关韩国的原因...
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- 来源：YAHOO！新闻
今年，日本烤肉店的“倒闭”情况达到了历史上最多的速度。其中一个主要原因是进口牛肉价格的飙升。背景之一是日元贬值，但邻国韩国也可能与此有关——。
7月6日，《真相报道！》来到了东京八王子市的一家烤肉店。
女性顾客：“为了庆祝爸爸出院，以及儿子今天的学校活动，所以来吃顿烤肉，想要补充体力。”
这家店里人头攒动。发生了一种逆转现象。
烤肉大家・藤木英之社长：“以前进口牛肉很稳定，我们一直在使用。有时候，国产的价格也比较便宜。”
据称，以前价格较低的进口牛肉，现在因为不同部位的原因，甚至比国产牛肉还贵。
进口牛肉的采购价格有多大变化呢？在购买腹部肉的收据上，4年前每公斤2300日元，今年5月涨到了大约1.7倍的3950日元。
烤肉大家・藤木英之社长：“不是一点点的涨。”
关于这一原因，藤木社长说道：“我认为日元贬值的影响相当大。”另外，电费、燃气费和人工成本等也在上涨，一些烤肉店陷入了困境。
根据帝国数据银行的数据，去年全年烤肉店倒闭22家，而今年仅半年就已经达到了20家，创下了历史上最多的速度。其原因之一是由于日元贬值导致的进口牛肉价格上涨。
不过，价格上涨的原因不仅仅是日元贬值。随着采访的深入，《真相报道！》在韩国听到了一个有趣的见解……
韩国・首尔。街上到处都是许多烤肉店。店铺门口挂着的菜单上……
“这家烤肉店不仅出售猪肉，还有牛肉。”
事实上，近年来韩国的人均肉类消费量增加，牛肉消费量也呈上升趋势。在烤肉店里看到的肉……
“这些牛肉全部都是100%美国产。”
烤肉店・店主：“美国产牛肉的消费量正在增加。顾客们更喜欢价格更便宜的美国产牛肉，而不是昂贵的韩国产牛肉。”
据称，由于美国产牛肉比国产牛肉相对便宜，因此更容易大量采购。
从今年1月到4月，根据美国肉类出口联合会的统计资料绘制的图表显示，虽然韩国人口不到日本的一半，但其对美国牛肉的进口比例与日本几乎相当。
韩国政府指出，围绕美国产牛肉的竞争可能是导致价格上涨的原因之一。
韩国农林部・畜牧经营科的一位负责人
“韩国和日本等主要进口美国牛肉的国家，由于争夺有限量的牛肉，可能导致价格竞争。”
在首尔，也听到了喜欢美国产而非国产牛肉的声音。
首尔市民：“如果是吃到饱的话，就吃美国产的。超市里也会买美国产的。”
首尔市民：“多亏了便宜的美国产牛肉，才能维持生活。”
精肉店里也摆满了美国产牛肉。
精肉店・店主：“年轻一代通过YouTube和Instagram传播牛肉的烹饪方法。”
“特别是美国产牛肉质量好，需求将来可能会增加。”
在与韩国的价格竞争可能性存在的情况下，日本国内的烤肉店将会如何发展呢……
烤肉大家・藤木英之社长
：“因为进口牛肉涨价过高，如果国产有可替代的东西，就用国产的。”
未来，我们或许会看到我们熟悉的店铺的味道会发生变化。
（根据7月7日播出的《真相报道！》）
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