高知县孵化鲔鱼捕捞正值丰收期，吸引了排长队的顾客前来购买

（日本头条讯）高知县中土佐町的“新生鲔”孵化鲔鱼捕捞正进入最丰收期。

在中土佐町的久礼大正町市场，正在贩卖被称为“新生鲔”的孵化鲔鱼。

“新生鲔”是指生后不到1年的幼鲔鱼，仅在8月至9月的两个月内可捕捞，由于易受新鲜度影响，因此在当地被称为“幻之鱼”。

市场为了确保食品卫生，提供了一个设备齐全的“鲔鱼小屋”，配备有自来水等，以便顾客安心享用。

为了品尝“新生鲔”的刺身，许多人早上就开始排队，品尝着有嚼劲的鱼肉和柚子柑的清新风味。

一名早上7点半就排队的顾客表示：“口感非常弹牙，十分美味。”

久礼大正町市场协同合作社的理事长田中隆博表示：“为了生存，我们需要通过让更多人品尝鲔鱼这一食文化来获得共鸣。”

由于捕捞量有限，市场呼吁尽量在工作日前来购买。