牛肉饭放三年，不用加热也能吃？！

如果随时想吃个日式牛肉饭，日本连锁餐饮巨头“吉野家”绝对是考虑名单之一。 

在日本随处可以见到、速度又非常快，想大饱口福时往那里就对了！

除了贩卖熟食之外，吉野家也有真空包装的牛肉饭，不过日本吉野家还有一系列“罐头饭”，标榜可以放三年？！究竟有什么巧思？

原来这一系列的“罐头饭”就是“非常用保存食品”，也就是防灾食品！

吉野家打入防灾食品市场，打破一般防灾食品只是为了果腹、应该不会太美味的偏见。 除了在口味上有所钻研外，更强调使用高机能性的糙米「金のいぶき」、和白米相比食物纤维多了7.8倍，维生素E也多了26倍。

除了能改善便秘之外，对控制血压也很有帮助，同时还能迅速补充能量，十分适合当作防灾食物！

而且这款罐头饭不用温热就可以吃，未开封前有效期限长达3年，这绝对要放进逃生包里，如果不幸灾难来临，至少要吃饱才有力气应对！

日本经常会有地震发生，平时就很关注防灾问题，像是逃生路线怎么走、该躲在哪里避难，以及逃生包中要装些什么食物。 我们从“日本防灾会社”所推荐的防灾食品排行榜中，可以一窥究竟。 

1.「尾西」Alpha米饭（尾西のアルファ米）

得到第一名的是「尾西Alpha米饭」 ，这款米饭在未开封的状态下，可以保存5年的期限，而且有白饭、红豆饭、五目饭、松茸饭等12种口味可供选择，不管是日式或西式Style，通通都有出售。 

2.「新食罐」罐头面包（新食缶ベーカリー）

第二名是「新食罐罐头面包」，因为吃起来就像新鲜面包一样鬆软，又可以长期保存，所以很受到大众欢迎。 在未开封状态下，柑橘、黑糖、咖啡、原味可保存5年；草莓、牛奶、巧克力、焦糖口味则可保存4年。

 3.「Glico」饼干保存罐（グリコ ビスコ保存缶）

第三名是由日本老牌饼干品牌「Glico」推出的饼干保存罐，因为特殊的设计并在罐中放入「脱氧剂」（脱酸素剤），因此可以达到长时间保存饼干的效果，在饼干未开封的状态下可保存5年。 

4.「Satake」魔法米饭（サタケ マジックライス）

第四名是使用IH炊饭器所烹调的「Satake魔法米饭」，有原味白饭、五目饭、梅子饭、青菜饭、海鲜饭、咖哩饭等9种口味可供选择，未开封状态下可保存5年的期限。

 5.「Bo-Lo’GNE」罐头面包（缶deボローニャ）

第五名是发源自京都祇园的「Bo-Lo’GNE罐头面包」，总共有原味、巧克力、枫糖浆三种口味可选，其中最受欢迎的是「枫糖浆口味」，不管是香气或滋味都是日本人心中的第一名，未开封状态下可保存3年的时间。 

6.「非常食研究所」多口味盖饭（非常食研究所 ユニフーズ）

第六名是「非常食研究所」所推出的多口味盖饭系列，这系列的盖饭有咖哩、寿喜烧、嫩蛋丼、猪肉丼、豆腐丼等10种口味可供选择，而且完全不需要使用任何水或火，只要开封即可食用，未开封的状态下，则可保存高达7年的时间，非常方便！ 

7.「Akimoto」Pancan罐头面包（アキモトのパンの缶诘）

第七名是位于日本栃木县「那须高原」超过60年的面包老店「アキモト」所推出的「Pancan 罐头面包」，这款面包是在1995年阪神大地震时所开发，保存期限则是3年的时间。 

8.「Kagome」蔬菜补给食物包（カゴメ野菜の保存食セット）

在阪神大地震时期，日本曾做过食物相关的问券调查 ，结果发现比起鱼、肉、蛋等食物，受灾灾民最想吃的是蔬菜，数字高达34.4%。 因此，第八名就是由「Kagome」所推出的「蔬菜补给食物包」所获得，除了营养满点外，在未开封的状态下还能保存4～5年的时间。

 9.「Alpha食品」安心米（アルファー食品 安心米）

第九名是由「Alpha食品」所推出的「安心米」所获得，这个厂牌的米饭相较于前面介绍的「尾西」及「Satake」口感偏软，有原味白饭、梅子饭、野菇饭、五目饭、山菜饭等11种口味可选，未开封状态下可保存5年。 

10.「井村屋」营养羊羹（井村屋のえいようかん）

挤进排行榜第10名的则是 「井村屋」所推出的「营养羊羹」，1块羊羹是171卡路里，吃一块就等于一碗白米饭的热量，在未开封状态下可保存5年的时间。

 原来紧急避难包中的食物也能很美味、很营养，如果真的不幸发生灾难，至少还能好好吃个饭。 看完以上介绍后，是不是很佩服日本人的防灾功力呢？