以日本独有的踏鞴炼钢法锻造刀剑，带你穿越到千年前的世界

日本独有的踏鞴炼铁法 熔炉里火焰冲天，气势如虹 踏鞴是日本自古流传下来的一种独特的炼铁工艺。过去的炼铁产地大多与神话诞生有关，包括位于日本本州西部的中国地区，面朝日本海、位于岛根县东部的云南市、安来市、奥出云町。以“铁之道文化圈”为中心的中国山地，在全盛期的钢铁产出量占日本全国的8成左右，并在1400年的历史长河中，一直冶炼着日本刀剑所需的玉钢。 在动画电影《幽灵公主》中出现过的炼铁场，以及动漫《鬼灭之刃》(吾峠呼世晴著)中出现过的玉钢、炼炭、都是与踏鞴有着密切关联的刀剑锻造。铁之道文化圈探索之旅的魅力之一，就是可以在现实中领略到动漫里的世界。 此外，该地区被新文化遗产指定制度认定为日本遗产——“出云国踏鞴风土记∼千年炼铁中诞生的故事∼”。在寻访日本遗产之旅中，不仅能体验到有形的文化遗产，还能感受到蕴含在日本文化和传统之中的无形故事。 到《幽灵公主》中的踏鞴工场圣地巡礼 菅谷踏鞴山内位于云南市吉田町。走进这里，宛如踏进另一个世界。山内是指在踏鞴场工作的人们集中到一起生活、炼铁的村落。这里保留着全日本唯一一座昔日的踏鞴生产设施“高殿”。 此地如今仍保留着当年炼铁繁荣时代的风貌，被认为是《幽灵公主》中踏鞴工场的原型，可以让人联想到故事中的世界。 高殿的天花板很高，这是为了避开踏鞴炼铁时喷出的火焰保护建筑物。除此之外，还有为了防潮和保温精心制作的4米深的地下构造，以及工人脚踏送风的装置“鞴（风箱）”。菅谷踏鞴从1751年起开始炼铁，有着170年的炼铁史。此外，吉田町的中心地带还保留着经营菅谷踏鞴的铁师——田部家的白壁土藏建筑。街上还有售卖铁制品和地区工艺品的商店，游客可以尽情体验散步的乐趣。 菅谷踏鞴山内 摄影：繁田谕 高殿 摄影：繁田谕 高殿的内部，炼铁炉位于最中央 田部家的白壁土藏建筑 重燃的踏鞴之火和锤炼出日本刀剑的“玉钢” 日本古代的炼铁工艺使用的是铁砂，用木炭将砂铁加热还原成高纯度的铁，这与使用铁矿石的近代炼铁工艺有所不同。铁之道文化圈，拥有富含优质砂铁的花岗岩（风化花岗岩土壤）和能获取木炭的广阔森林，因而成为了著名的钢铁产地。 19世纪后半叶，西方现代化的铁的批量生产方式传入日本，踏鞴的冶炼之火逐渐式微。然而，现代化的炼铁工艺无法炼出锻造日本刀剑所需的玉钢。于是1977年在传说中日本神明素戔鸣尊击退八岐大蛇的舞台--能远眺船通山美景的奥出云町，由日本美术刀剑保存协会运营的踏鞴重燃了炼铁之火。 往年，从1月中旬到2月初会进行3次(代)作业。工人们不眠不休地将铁砂和木炭交互放进炉里，第3天会从炉里取出约2.5吨的“鉧(铁块)”。这个“取鉧”工序是最有震撼力的场面。从鉧中提炼出的优质钢材被称为玉钢。日本刀剑的柔韧性正是源自玉钢的特质和刀匠的技术。 奥出云踏鞴和刀剑馆里展出的踏鞴模型与实物大小一致，可以让游客了解到踏鞴的原理，也可以亲自操作鞴（风箱）等。这里还实际展览着日本刀，每月的第2个周日和第4个周六有真正的刀匠现场锻造日本刀（请提前确认）。 踏鞴之火在可以眺望到船通山的地方重燃 踏鞴的火焰 取鉧 玉钢 由刀匠现场锻造日本刀 现场展示的日本刀 贯彻SDG’s（可持续发展目标）的踏鞴村落 这里四处散布着美丽的梯田景观。从前为挖采踏鞴炼铁的材料——铁砂留下了凿山开地的痕迹，如今人们将其开垦成了梯田，体现了SDG’s（可持续发展目标）的理念。梯田中会出现一些小山包，那是未被开采过的圣地，上面有神社和墓地等。在奥出云町的稻原地区原口村落等地可以看到这样的小山包。站在大原的展望台上可以将梯田尽收眼底，美不胜收。从奥出云踏鞴和刀剑馆出发，驱车前往原口约需7分钟，前往大原约需10分钟。 为了获得炼铁所需的木炭而进行的山林采伐活动，是以30年左右为一个轮伐期，从而实现可持续炼炭的循环利用。也因此，当地至今仍拥有繁茂富饶的森林资源。由挖采旧址开垦出的耕地上还诞生了广为人知的出云荞麦面。旅途中请务必一尝。 梯田中的小山包（原口） 大原的梯田 出云荞麦面 讲解踏鞴炼铁的博物馆 在安来港附近，建有日本唯一一所有关踏鞴的综合博物馆——和钢博物馆。安来港昔日曾向日本全国输送以踏鞴工艺锻造而成的和铁，并由此发展成一个繁荣的装运港。该博物馆还兼具“铁之道文化圈”游客中心的功能，可以安排在旅程的第一站。 馆内通过影像视频向游客介绍踏鞴炼铁的情景，并展示有炼铁时实际使用的用具、炉、巨大的鉧等，据说在制作动画电影《幽灵公主》时，剧组参考了馆内的展览物。游客还可以亲自尝试踩动鞴（风箱），在体验区实际握持日本刀。 馆内的商店可以购买到由株式会社Proterial安来制作所继承踏鞴工艺开发制作的安来钢菜刀等产品，是特产礼品的不错选择。 和钢博物馆 实际展示着踏鞴的炉和鞴（风箱） 体验踩风箱 体验握持日本刀 安来钢菜刀等特色商品 前往铁之道文化圈，如乘坐飞机可以利用出云机场，如乘坐陆上交通工具可以从冈山站乘坐八云号特快列车，非常方便。 前往出云机场，从东京羽田机场出发约需90分钟，从大阪伊丹机场出发约需50分钟，从福冈机场出发约需70分钟。从出云机场乘坐汽车前往云南市约需20分钟，前往奥出云町约需60分钟，前往安来市约需40分钟。从东京羽田机场到安来市也可以利用米子鬼太郎机场。如乘坐陆上交通工具，可从各地乘坐新干线等交通工具到达JR冈山站后，换乘JR八云号特快列车到安来站，从冈山到安来站全程约需2小时20分钟。 如前往菅谷踏鞴山区，在JR木次线的木次站乘坐汽车约25分钟。如前往奥出云踏鞴和刀剑馆，在JR木次线的出云横田站步行15分钟即可到达。如前往和钢博物馆，从JR安来站步行16分钟即可到达。在铁之道文化圈内，租车自驾或打车都很方便。