2022年日本最美味的“京都拉面”TOP3,有你喜欢的日式拉面吗?
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- 来源:霓虹大爷
自1930年代后期以来,拉面文化在京都的周边地区就得到了发展。
京都市现在可是拉面的主战场呀,可以说与自古流传下来的京都料理完全相反的京都拉面,因为京都是著名的学生街,所以深受众多粉丝的喜爱。
因此,日本Netorabo调查组做了一些调查,选出了深受网友最喜欢的TOP3京都拉面馆!
01
天下一品
1971年,创始人木村勉所在的公司破产,天开平开始用废木头做小吃摊。
制作代表Tenkaippin的丰富而独特的汤大约需要四年时间。它质地丰富,回味清爽,令人上瘾。
它的主要成分是鸡骨头和十几种蔬菜。这道丰富但不压倒性的美味汤赢得了许多人的心。
可以毫不夸张地说,半个世纪前创造了这种“kotteri”流派的木村勉,在饮食文化方面取得了不朽的成就。将这道汤守护到底,是天开平的骄傲。
02
新福西馆
“Shinpuku Saikan”于1938年作为食品摊开始了它的历史。
有名的中国荞麦面有一道令人印象深刻的黑汤,乍一看似乎味道很浓。然而,它实际上是一个简单的鸡骨头和猪骨汤的酱油拉面,和九条大葱很相配。
新福西馆起源于1938年由中国浙江省的徐永堂在京都站附近开办的一家小吃摊。1945年,在京都站东端的下京区高仓盐小路(俗称高桥高桥)开设了店铺,一直延续至今。
Shinpuku Saikan是众多“京都拉面”中历史最悠久的老字号拉面店,其粉丝遍布全国。
03
京都北白川拉面Kairikiya
京都北白川拉面Kairikiya于2005年在京都北白川开设了总店,现在在关西、关东、东海、东北和冲绳地区都有店铺。
招牌酱油拉面是特制酱油和中细面条的绝配,与大量的大葱和背膘相得益彰。我们还推荐特制的酱油九条葱拉面,上面放着大量的九条大葱!
以上介绍的这3款京都拉面,一直以来深受人们的喜爱,而且拉面历史也很悠久,味道真的是让人回味无穷啊!
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