日本连锁餐饮品牌萨莉亚计划到2035年，将中国门店扩至1000家

（亚太快讯消息）据日本朝日电视台报道，意大利餐厅连锁品牌萨莉亚（Saizeriya）25日宣布，将加快中国市场扩张步伐，计划到2035年把中国门店数量从目前的615家增加至近1000家，规模几乎翻倍。

目前，中国经济增速放缓，消费信心不足，个人消费低迷。最新数据显示，消费者物价指数（CPI）连续多月徘徊在负值区间，通缩压力明显。在这种环境下，餐饮业竞争加剧，不少中高端餐饮品牌受到冲击。

萨莉亚在声明中强调，日本也曾经历长期通货紧缩，但公司通过在国内推行的低价战略，积累了丰富的经验。例如，坚持“平价意大利餐”定位，保持菜单品类精简化和供应链高度统一化，从而实现稳定的低成本运营。这一模式正是萨莉亚计划在中国复制和强化的核心竞争力。

业内人士指出，萨莉亚在中国市场的主要顾客群体以年轻消费者和家庭客为主。相比其他西式餐饮品牌，其人均消费更低，性价比优势突出，尤其在经济压力加大的背景下，低价策略更具吸引力。

不过，也有专家提醒，随着中国本土餐饮企业不断创新，主打性价比和快速出餐的中式快餐品牌崛起，萨莉亚的扩张仍面临竞争压力。如何在保持低价的同时提升服务体验，并更好地融入本地饮食文化，将是其未来能否顺利扩张的关键。

萨莉亚方面表示，未来将在中国主要城市及部分新兴市场持续布局，既瞄准一线城市的稳定客源，也希望通过低价优势在二三线城市打开增长空间。