日本餐饮业试点引入“手机打赏”系统

日本名古屋一家餐厅。《每日新闻》

（亚太快讯消息）根据《每日新闻》，日本部分餐饮店正逐步引入智能手机打赏系统，允许顾客通过扫描二维码，为满意的服务或员工直接打赏。这一新兴机制不仅提升了服务人员的工作积极性，也被视为缓解餐饮业人手短缺的有效手段。

该系统由总部位于东京的Dinii公司开发，现已整合进全国约3000家餐厅的移动点餐系统中。顾客通过扫码点单后，可自由选择是否给予小费。

打赏方式包括“应援打赏”和“小费”两种：前者自2020年推出，顾客可在员工信息列表中选择喜爱的服务人员并送上打赏；后者则于2025年6月上线，顾客可按消费金额的最高25%比例直接打赏店铺。

目前，该系统在爱知、岐阜、三重三县的约250家门店中已被采纳，日本全国使用率也持续增长。一些餐厅员工透露，打赏机制让服务可视化，激发了兼职员工的工作热情。

名古屋一家居酒屋店长称，一名兼职员工一个月曾收到约7万日元的打赏。而顾客也表示：“服务令人满意的话，打赏也是一种肯定。”

在劳动力持续紧缺背景下，日本厚生劳动省数据显示，2025年5月餐饮行业的接待类职位有效求人倍率达2.63，远高于全行业平均的1.05。当前多数餐厅依赖兼职运营，招人困难日益加剧。

专家指出，通过打赏机制提高员工积极性、增强顾客互动体验，不仅有助于提升服务质量，也有望成为餐饮行业吸引与留住人才的新方式。