日本回转寿司“藏寿司”将全面退出中国大陆市场

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（亚太快讯消息）据产经新闻报道，日本回转寿司连锁品牌“藏寿司”7月2日宣布，计划于今年内关闭其在中国大陆的所有三家门店，标志着该品牌暂时退出中国大陆市场。自2023年6月开出首家门店“上海龙之梦中山公园店”以来，运营未达预期，该门店已于2024年6月30日关闭，其余两家门店也将在年内陆续停止营业。

藏寿司方面表示，虽然将在短期内关闭全部门店，但不会完全撤出中国市场，当地法人仍将保留，公司计划重新评估未来的门店布局和发展战略。

起步不利水产品禁令与品牌知名度低成绊脚石

藏寿司董事会成员在解释关店原因时指出，品牌在进入中国市场后的2023年8月，中国政府因福岛核处理水排放问题暂停进口日本水产品，直接影响其形象与市场推广。尽管藏寿司在中国大陆门店使用的食材自开业以来80%为国产，目前则已全部改为中国本地产食材，但仍难以摆脱“舆论风波”带来的负面影响，加之品牌知名度较低，导致营销受阻、客流不振。

此外，中国房地产市场的持续低迷与整体消费疲软也进一步加剧了门店运营困难。公司原计划在十年内将中国大陆门店扩展至100家，但受疫情影响推迟开业计划，最终在2023年6月才开出首店，并在两个月内连开三家门店。然而，两年间客流始终难以实现稳定增长。

对比同行：寿司郎、滨寿司已提前布局并站稳脚跟

相比之下，其他日本回转寿司品牌在中国大陆市场布局更早、基础更稳。滨寿司于2014年进军中国大陆，寿司郎则于2021年进入市场，两者在品牌知名度和门店数量上均领先藏寿司。

截至2024年3月底，滨寿司（含台湾）在华门店数量达96家，寿司郎（含香港）则在5月底达到91家。而藏寿司主要集中在上海设店，未能覆盖内陆地区或香港等高潜力区域。

Food&Life Companies的公关负责人表示，寿司郎的中国业务“正在逐步恢复”，并将继续在精选区域推进门店拓展。

高端定位遇上消费降级藏寿司调整战略谋再起

藏寿司方面强调，与其他品牌的商圈重合度并不高，但也承认在中国市场中，回转寿司被视为偏高端消费，与日本国内的平价形象不同。在消费持续低迷的背景下，更多消费者倾向于选择价格更实惠的外食选项，对回转寿司业态构成挑战。

公司表示，此次并非彻底撤出，而是暂停当前扩张节奏，重新审视市场战略与选址方向，为未来可能的再出发做准备。