寿司郎新社长上任 以中国为例加速海外扩张

回转寿司巨头“寿司郎”的母公司F＆LC新任社长山本雅启（47岁）于10月上任，他近日受访时表示将加速海外的发展。

共同社23日报道，在以亚洲为中心的增长市场中抓住日本食品的需求，集团整体的海外店铺数计划从2024年9月期的182家增加到2026年9月期的310~320家，增加约7成。

山本表示，“台湾和香港地区的势头良好，将继续增长。”山本认为，中国市场是关键。中国业务方面，8月在北京开了首店，顾客数量也在增加，山本表示“将向有回报的市场持续投入资源”。

在对食材和烹饪精益求精的同时，山本还强调“旋转寿司的趣味性很重要，希望大家能在品尝美食的同时体验到快乐”。截至9月末，寿司郎已在国内19家店铺导入了在顾客座位的显示屏上展示回转寿司的“数码郎（デジロー）”系统，数码郎的引进在今后一年内将增加到100家以上。

北京寿司郎首店的菜品。（图/凉子摄）

编辑：凉子