4成日本餐饮企业有意“出海” 他们爱上中国市场

7月1日，最新的日本餐饮业调查出炉了，有将近一半的日本企业有意向海外发展。海外市场中，许多日本餐饮业则更爱中国，这不东利多以及寿司郎又要在华开店了。

回转寿司品牌寿司郎（SUSHIRO）将在6月28日至7月28日期间在中国内地的全部门店推出“赤醋饭美食季”活动。（图/广州《羊城晚报》）

4成日本餐饮企业有意海外开店

根据日本经济新闻汇总的2023年度日本餐饮业调查显示，44%的日本餐饮企业有意自2024年度以后扩大海外地区开店，比例相较上次调查大幅增加。

日经新闻报道，在少子老龄化不断加剧的背景下，属于内需产业的餐饮业为寻求增长而急于从日本国内转向海外的情况日益明显。

此次调查以日本558家主要餐饮企业为对象，实施期间自4月上旬至6月上旬，共收到来自300家企业的回答。按业种来看，已在海外开展业务的全部4家回转寿司企业均表示有意增开新店；而在快餐领域，61.5%的企业表示有意增开新店。

日本东利多进军中国

那么日本企业“出海”开店又喜欢哪里呢？日前，日本东利多跟寿司郎给出了答案。

金融界App报道，6月28日，日本东利多控股宣布，计划在中国内地开设烤肉盖饭店“NikunoYamagyu”，并预计今年夏季在上海开设首家分店。此举标志着该公司正式进军中国市场，其长远目标是在大中华地区开设500家连锁店。

“NikunoYamagyu”在日本国内已拥有25家分店，以其主打商品“炭火烤牛五花肉盖饭（中份）”而闻名。该产品在日本的售价为690日元，约合人民币31元。

“寿司郎”北上开疆扩土

另外，寿司郎也将扩大在中国开店。

日本知名回转寿司品牌“寿司郎”已正式进军中国北方市场，其在天津大悦城的分店近日盛大开业。

开业当日，现场盛况空前，天津市民热情高涨，纷纷前来品尝这一南方已广受欢迎的寿司品牌。店外排起了长长的队伍，店内座无虚席，人气爆棚。

自2021年在广州开设中国大陆首家门店以来，寿司郎凭借独特的经营模式和优质的产品质量，迅速站稳了南方市场，并随后进军内陆地区，相继在成都和重庆开设分店。截至目前，寿司郎在中国大陆已拥有41家门市，展现出强大的品牌实力和市场扩张能力。

广州《羊城晚报》报道，寿司郎母公司FOOD&LIFE大中华区执行董事荒谷和男日前表示，寿司郎2011年就在海外开了一家门店，到2023年12月末，寿司郎海外的门店数已经达到148家，占总体门店数的20%。“广东的消费力真的是非常强，尤其是周末，我们看到大家不愿意宅在家里，而是会外出就餐。所以我们门店周末一般都是大排长龙的。”

编辑：赵柄楠