纳豆出口额5年翻番 中国大陆同比增长375％

随着全球健康意识的提高，日本的纳豆出口量大幅增长，2023年1月至11月的出口额达到17.2315亿日元，五年内增长近1倍。其中，随着以中华圈为中心的海外销售渠道不断扩大，使用国产大豆制作的纳豆关注度也在上升。

日本的纳豆出口量大幅增长，2023年1月至11月的出口额达到17.2315亿日元，五年内增长近1倍。（图/《日本农业新闻》报道截图）

《日本农业新闻》12日报道，根据财务省的贸易统计数据显示，2023年纳豆出口额比上一年增长6%，与2018年同期相比增长95%，创历史新高。其主要原因是受到健康热潮的影响，纳豆的关注度以海外富裕阶层为中心急剧上升。据全国纳豆协同组合连合会(纳豆连)称，越来越多入境者（访日外国游客）回国后还会选择食用纳豆，并且此项数据“还有增长的空间”。

按国家和地区划分，中华圈的增长幅度巨大。在中国大陆，销售额同比增长375%，达到3.8亿日元；在香港地区同比增长192%，达到1.7亿日元；台湾地区同比增长108%，达到1.2亿日元。纳豆连认为，“在中华圈，人们对日本饮食文化的兴趣很高，以富裕阶层为中心的消费正在不断增加”。另外，纳豆还在澳大利亚和泰国等地受到了人们的青睐。

据了解，多数纳豆是使用外国大豆制作而成的，但使用日本产大豆制作的纳豆却在亚洲越来越受欢迎。

各家纳豆供应商纷纷表示，“来自中国和韩国指定要用日本产大豆制作纳豆的订单正在增加”“收到很多关于使用国产黑大豆制作纳豆的咨询”。还有供应商表示，很多人认为日本产的原料很健康。

2023年国产大豆的种植面积比上一年增加2%。虽然国内市场对国产大豆的需求基本稳定，但仍面临着诸如混乱的物流恢复问题以及进口大豆日益廉价的趋势等影响。如今，国产大豆需求增长的关键在于能否抓住纳豆在海外渐受欢迎的时机。

编辑：万鲤