湖北26层养猪大楼：精准度堪比iPhone生产线

“用生产iPhone的方式养猪”，美国《纽约时报》此前曾如此报道位于中国中部的一家大楼养猪场。报道称，这家26层养猪大楼企业，虽然名义上叫养猪场，但实际上更像是为养猪而建的富士康工厂，操作的精准度堪比iPhone生产线。大楼养猪为猪肉供应提供了一种解决思路和方式。养猪大楼什么样？中国为什么会出现楼房养猪？这种模式有什么先进之处？

中新开维现代牧业一号生产大楼。（图/北京《环球时报》）

1个人饲养1500头猪

在一个密闭空间经过70摄氏度以上高温蒸烤7分钟左右，这里是被称为“世界单体面积最大的楼房养猪场”所有者——湖北中新开维现代牧业有限公司（简称“中新开维”）。

该企业位于湖北鄂州的郊区，在周边低矮建筑物中，两栋26层高的养殖大楼拔地而起，外表看起来跟一些办公、住宅楼没有太大区别，但内部却大规模饲养着生猪，被网友戏称“二师兄住上了楼房”。中新开维总经理金林表示，每栋大楼建筑面积为39万平方米，两栋大楼年出栏生猪120万头。在养猪大楼不远处，是该公司投资主体——湖北世纪新峰雷山水泥有限公司。

去年9月30日，首批母猪被运到当地，被分成几百头一拨，用大型货梯运上高楼。一头怀孕母猪，首先要进入“妊娠区”等待生产，然后在“产仔区”产下小猪，产后23天左右，小猪断奶进入“保育区”，之后在“育肥区”喂养长大，等待6至8个月左右出栏。据悉，在大楼外侧有传送带，猪饲料通过传送带输送到大楼楼顶，然后向下全密闭输送到各个楼层。据介绍，在这里，猪每天都要洗澡，根据生猪体重、品种和市场需求等被精准投喂饲料，产生的废弃物等也有专门回收系统进行处理。走进大楼，确实闻不到一般露天养猪场散发的臭味。据工作人员说，即便该企业养猪员工坐公交，也从来没有人闻到他们身上有异味。

“猪实际上是一种爱干净的动物，”中新开维董事长诸葛文达首先就为猪正名。他认为，中国农村小散户的养猪模式，让猪在很小的面积里解决吃喝拉撒睡各种需求，使猪变得非常脏。而大楼养猪可以解决该难题，“虽然算下来每头猪所占面积不大，但是养猪数量多，公共活动空间会很大，大楼每层都划分了各种功能区，让养猪变干净。”他说。

在实时监控养猪大楼动态的大屏上，其中的一个画面显示，生猪在栏内走来走去，饲料被放置在中央。据了解，该养猪大楼项目系统建设时，配套建设智能饲料生产系统、智能饲料输送系统、智能消毒控制系统等。两栋楼合计有800多名员工，相当于1人对应饲养1500头猪。

应对“最大风险”

前一段时间，中新开维引进的一批种猪中被发现携带非洲猪瘟，最后经过处理控制住这次疫病。对于楼房猪场疫病防控，金林说，“公司配备人员物资中温干烘和氧化消毒等系统，对整个园区采用连续不间断高活性氧化剂消毒，抑制病毒传播，并通过坚持对猪群中的异常生猪不断进行检测筛查，使整个群体稳定生产”。

根据联合国粮农组织（FAO）与世界动物卫生组织（OIE）介绍，非洲猪瘟为病毒性猪病，是猪瘟中最具破坏性的一种，死亡率高达100%。没有商品化疫苗可用于预防，也没有有效的治疗方法。一旦疫情暴发，需要立刻大规模扑杀所有猪，并将所有尸体、肉制品与垃圾废料集中清运消毒。英国广播公司（BBC）报道称，2018年8月，辽宁省沈阳市出现生猪非洲猪瘟疫情，是中国首次出现非洲猪瘟疫情。

《纽约时报》引用市场研究公司Global AgriTrends创始人布雷特·斯图尔特的话称，美国养猪户看到中国大楼养猪场照片时表示不可思议，感觉“风险太大了”。报道称，高层养猪场和其他大型养猪场加剧了中国猪肉行业面临的最大风险：疾病。

中国为什么会出现楼房养猪？中国农业农村部生猪产业监测预警首席专家、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力表示，非洲猪瘟冲击导致国内生猪产能大幅下滑是背景之一。另一个背景是2022年中央一号文件提出“鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施”。王祖力称，在该政策指引下，楼房养猪这种模式在中国大型集团流行起来。

前景如何

中国国家发改委近期发布消息称，生猪价格继续低位运行，6月26日—30日当周，中国平均猪粮比价低于5∶1，进入过度下跌一级预警区间。为了推动生猪价格尽快回归至合理区间，发改委将启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，促进生猪市场平稳运行。

今年年底，中新开维创立3年以来的第一批生猪将出栏。对于是否会赶在生猪价格走低的区间上市，企业管理层都显得不是特别担心。“我们是要跨（生猪）周期的，任何时候你只要追高，往往会赶上低谷，”诸葛文达称，只有集约化规模化养猪，才会降低总成本，避免行业内持续3至4年的“猪周期”带来的挑战。

王祖力表示，对于大楼养猪项目，现在没有办法下定论，还需时间观察，“比如说几年之后，跟传统养猪模式来比较，看看楼房养猪的生产指标、疫病防控、养殖成本控制都怎么样，拿数据说话，才能判断出这种模式到底是好还是坏，适不适合大面积推广”。

编辑：赵柄楠