酥脆外皮、醇香卤肉……潼关肉夹馍远销日本！

你爱吃肉夹馍吗？

8日，在山西举行了一个2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会。旨在通过技术、市场、资本、人才、数据等方面赋能潼关特色食品产业发展，为打造食品产业集聚区、助推乡村振兴和促进县域经济高质量发展提供强大动力。

你知道吗，其实肉夹馍已经热销全球了！据了解，潼关肉夹馍已出口加拿大、美国、英国、韩国等多个国家，直接或间接带动就业10万多人，年产值约60亿元人民币，全中国范围内从事潼关肉夹馍生产经营的门店已达2万余家。

中国小吃在日本受热捧

综合中新网、济南齐鲁壹点报道，今年以来，潼关肉夹馍已向加拿大多伦多、韩国釜山和英国发送速冻饼达150个吨位、130万张饼。潼关肉夹馍产业已成为了陕西食品产业发展的一张亮丽名片。

此外，近几年，随着中日交往和居留日本的华人增多，越来越多的中华美食名店在日本开起了“分号”。除了在中国国内人们耳熟能详的兰州拉面、沙县小吃、麻辣烫等，肉夹馍在日本也有着超高的人气。

比如陕西肉夹馍凉皮快餐代表产业MOOGA品牌，在日本东京人气名街千代田区的秋叶原，创立了旗舰店。后来还在在东京华人聚集区域江户川区小岩又开了一家新店。

以MOOGA品牌为主的一群陕西人访遍陕西的美食名店，经过认真学习，严格把关，不断遴选，最后把陕西美食带进日本，让陕西的肉夹馍凉皮在日本生根发芽，不断结出硕果。

日本美女记者：口感实在是太有趣了！

作为潼关传统美食的潼关肉夹馍，以千层饼的脆酥和潼关卤肉的醇香著称。

一名日本记者小姐姐，就去亲自体验了一把有着酥脆千层饼的潼关肉夹馍。

小姐姐打卡的是一家位于东京都世田谷区的名叫“秦妃”的老潼关肉夹馍店。

日本记者小姐姐打卡的肉夹馍店里的肉夹馍。（图/B站截图）

店里的千层酥饼是每天师傅们亲手做出来的。

记者小姐姐夸赞这个口感很有趣。（图/B站截图）

饿了饿了！快！一起去打卡日本的肉夹馍店吧！

编辑：肖荧