中国地铁自助柜开始卖预制菜啦！日本自贩机连烤肉都卖

近日，部分北京地铁站内出现了预制菜自助零售柜，售卖羊杂汤和玉米两种套餐，9元和12元（人民币，下同）的价格较为亲民。分析指出，预制菜自助零售柜进入地铁为预制菜市场竞争背景下的一种尝试，能够提升曝光率并降低成本，未来还需不断优化产品结构、注意硬件维护、做好品牌宣传等，从而更好地培养消费习惯。

其实，日本早就有卖味增汤、拉面、披萨、甚至雨伞的自动贩卖机啦！

地铁里卖火烧和羊杂汤，降低成本增加曝光

《北京商报》报道，随着中国地铁餐饮愈发丰富，预制菜的应用场景也向其延伸。近日，可以发现多个北京地铁站内都出现了黄色的预制菜自助零售柜。从现场来看，该零售柜上印有“DT食堂”“早餐晚餐都在这”“早上上班带走，在办公室加热即食”“晚上下班带走，为第二天备好早餐”等字样，不难看出其瞄准上班一族，且希望解决早餐和晚餐用餐需求的意图。

随着麦当劳、好适口等连锁餐饮品牌进入地铁，地铁场景的餐饮逐渐趋于品牌化，如今预制菜自助零售柜的加入，同样将推动地铁餐饮朝着多样化发展。事实上，预制菜自助零售柜早已不是什么新鲜事。此前，多品牌都曾布局预制菜自助零售柜，如今出现在地铁更是反映出了预制菜的应用场景愈发丰富。

北京社科院研究员王鹏认为，将预制菜自助零售柜放入地铁、公寓等场景，也算是针对市场竞争的一种尝试。相较于开设线下实体门店，零售柜能够在提升曝光率的同时降低成本。

拉面、披萨、味增汤…… 日本自贩机统统都有

日本是一个拥有超过500万台自动贩卖机的国家，几乎在任何地方都可以看到它们的身影。不仅现实，在很多日本动漫中，自动贩卖机也是背景板一样的存在！从街头巷尾，到火车站机场，从公园山顶，到寺庙神社，自动贩卖机为人们提供了方便快捷的服务，同时也展现了日本的文化和创意。

日本仙台的牛舌、烤肉的自动贩卖机。

自动贩卖机最常见的商品当然是各种饮料，无论是热的还是冷的，无论是咖啡还是茶，无论是果汁还是汽水，无论是牛奶还是酒，你总能找到你喜欢的口味。而且，自动贩卖机还会根据季节和地区的不同，调整商品的种类和价格，以适应消费者的需求。例如，在夏天，自动贩卖机会多卖一些清凉解暑的饮料，而在冬天，自动贩卖机会多卖一些温暖暖身的饮料。在北海道，自动贩卖机会多卖一些当地特产的饮料，如玉米汁和蜂蜜牛奶，而在冲绳，自动贩卖机会多卖一些热带风情的饮料，如芒果汁和木瓜牛奶。

除了饮料外，自动贩卖机还可以卖很多其他的东西，有些甚至让人难以置信。例如，在日本有一种叫做“熟食自动贩卖机”的设备，它可以在几分钟内为你制作出各种美味的熟食，如汉堡、披萨、炸鸡、寿司、拉面等等。这些熟食自动贩卖机通常设在便利店或快餐店内部或外部，为那些没有时间或者不想排队等待的人提供了一个快速方便的选择。当然，这些熟食自动贩卖机也有一定的局限性，比如不能保证食物的新鲜度，以及不能满足个性化的需求和口味。

为什么日本街头随处可见自动贩卖机？

究其原因，是因为日本出生率下降、少子高龄化严重导致的劳动力稀缺、人工成本上涨。

其次，对“打工人”来说，繁重的工作，让日本人更加注重便利性以及能否迅速解决餐饮问题。

此外，日本由于面积小，如果想开店，租金将是一个重要的难题。所以零售商选择自动贩卖机来解决这一烦恼。

总之，在日本，自动贩卖机是一种非常普遍和多样化的现象。

无论你是想要喝一杯饮料，还是想要吃一份熟食，无论你是想要买一把雨伞，还是想要喝一碗味增汤，你总能在日本找到一个对的它（指自贩机啦~）。

编辑：肖荧