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用爱烹饪,她让中华料理在日本变得不一样

  • 2018-07-18 16:59:40
  • 来源:华加

小薇的中华料理在日本美食界名声显赫,不论是色香味哪个方面她都面面俱到,而且在拼盘上做到各个角度的设计,彻底刷新了日本人对中华料理的认识。吃过她的中华料理,人们不由得竖起大拇指赞不绝口。

小薇(前中)担当日美料理对抗赛评委

这位小薇便是日本赫赫有名的中华料理研究家,曾经担任过日美料理对抗赛评委。当时美国的参赛选手均是时任国务卿希拉里的专职厨师,而日本方面的参赛选手均是米其林三星店的名厨。

小薇(后右1)参加日本NHK电视台料理节目

2006年,小薇获得了日本青年料理人比赛总冠军,同年她创建了料理教室「幸福的家庭料理小薇美食沙龙」。此外,她还出版过许多畅销日本的料理著作,为多家大型料理杂志执笔撰写文章。近年来,小薇还经常出演各家电视台的人气料理节目,其中包括NHK国立电视台的节目。

正在制作料理的小薇

来日本之前,小薇曾就职于上海东方广播电台,担任人气节目《上海潮》的主播。从一名媒体主播到一位料理专家,是什么原因促使小薇有如此之大的转变呢?原来这一切缘于爱的传递。

小薇用美食将爱传递给女儿

小薇自小由奶奶带大的,奶奶给她做的饭菜是最好吃的,这种想法一直延续到今天。她始终觉得,这个世界上有好多的美食,但只有带着爱的饭菜吃起来才是最舒服的。如今,身为人母的小薇同样用美食承载着满满的爱意,传递给自己的女儿。

小薇在日本出版的中华料理书籍

除了让女儿了解中华美食的爱与传承,小薇还把中华料理的美传递给更多的日本人。她从中华料理的文化层面给日本学生进行讲解,不仅刷新了很多日本人对中华料理的老旧观念,更是把日本的中华料理提升了一个层面,连许多日本美食家都对她钦佩不已。

在小薇的心里,世界上最美的料理就是爱的传递。想知道她是如何用爱烹调,让日本人改变对中华料理的传统看法吗?而她巧夺天工的双手,还烹制出了哪些让人垂涎欲滴的精致美食?快戳上方视频,一起来看吧!

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