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回转寿司店开到自己家了!外卖回转寿司你听说了吗?

  • 2020-09-16 19:56:32
  • 来源:日本头条

(日本头条讯)近日,在家里就能享受到回转寿司的外卖业务备受关注。这源于9月2日开始,“かっぱ寿司”推出“回转寿司外卖”。

据FNN报道,专业的寿司师傅和两名助手携带传送带、工作服、保温箱、制冷冰柜、回转寿司盘子等一系列设备,前往下单客户的家中。

(图片来源于互联网)

具体内容

虽然能够身临其境地享受寿司店内工匠们制作的美味寿司,但是安装回转设施需要满足以下几个条件:

1.为了设置传送带,需要至少3米长的桌子。

2.需要借用家里的厨房。

3.需要准备足够的电源接口和插座。

4.请客人准备好餐桌和椅子。

※无法确保足够的工作空间和传送带的设置场所,可能会取消订单。

※不能在室外、屋顶和阳台上使用。

※可以付费租借长桌子。

目前有两种价位。标准套餐为8万日元(不含税),豪华套餐为9万日元(不含税)。为了满足客人的多种需求,也设定了自定义套餐。

(图片来源于互联网)

标准套餐的人数上限为10人,每人15贯寿司。豪华套餐同样是10人,每人20贯寿司,且每贯寿司使用的鱼肉比标准套餐的鱼肉高级。这两个套餐都是两小时制,其中不包括送货和组装设备的时间。

该公司表示,目前服务范围包括东京、神奈川、埼玉和千叶县,其他地区需要打电话咨询。

推特上对这个项目议论纷纷,有人说:“好想试一下,似乎很有趣。”有人说:“外卖回转寿司的时代到来了。”

对于店家的采访

问:为什么决定开展这项业务?

答:由于新冠肺炎,外出就餐的人群比例明显减少。我们为了让顾客在家里也能像在餐厅一样,享受到新鲜美味的寿司,策划推出了“外卖回转寿司”的新服务。

问:受新冠肺炎的影响,到店内就餐的顾客数量减少了多少?

答:与去年相比,在我们餐厅就餐的顾客数量略有下降。但与此同时,整体的外卖销量比之前增加了1.5到3倍。

问:为什么你决定提供回转寿司?

答:我们决定将外卖这种新的生活方式融入经营之中,代替传统的“打包”模式,将回转寿司这一服务提供给每一位顾客,让他们在家中也能愉快地享受服务。将作为本店招牌的回转业务,传递到每个消费者的家中,是我们的初心。

问:这项服务的魅力在哪里?

答:最大的吸引力在于,你可以独享回转寿司。将回转寿司店开到家中,为顾客量身定做寿司。这种“非日常”的体验是最吸引人的。从本质上讲,外出就餐的价值就在于体验不一样的、非日常的生活,我们一面提供这种非日常的体验,一面收取一定的费用。受到新冠肺炎的影响,我们很难在店铺内提供优质的服务,但我们希望通过外卖回转寿司能让顾客有新鲜感。

(图片来源于互联网)

问:寿司是当场制作吗?

答:是的,如果我们当天手头有货的话,可以当面制作。我们可以灵活应对顾客的要求。一条2米左右的传送带上可以容纳12个左右的盘子。

问:什么样的传送带?

答:长度在2到5米之间。

问:整条传送带上可以装多少盘寿司?

答:传送带的长度可以根据家里的人数和空间进行调整,但一个标准尺寸的传送带长约2米,可以容纳大约12个盘子。

问:预约的流程具体是?

答:请在预约表中填写相关信息,然后发送给我们。之后,我们将会与点餐者取得联系,确定具体的服务内容。请至少提前10天进行预约。

问:有人下单吗?

答:目前,我们已经收到了一些个人和公司的订单,基本都是一些活动现场的订单。订单人数大约在6到10人之间。

问:你们有没有收到自定义套餐的订单?

答:目前,我们有一个订单,是金枪鱼的拆解表演。

在自己的家中就能享受到回转寿司,虽然是短期的活动,但具体的结束时间还没有确定。

(编辑 安琪拉 责编 罗宾逊)

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